TR Fire Grill ベイビーバックリブ

 先日、「ALOHA MELT WAIKIKI」という新しいお店の開拓話を書いた。今日は、新しく開拓したお店の第2弾である。ハワイ旅行に来ると、いつも頭を悩ますのが何を食べようかということである。財布の中に潤沢なドル紙幣がうなっているのならば、ガイドブックご推奨の超有名店に行けば間違いなくおいしい食事にありつける。しかしながら、今や年金生活者の身であり、そんなに潤沢なドルに囲まれた生活はできていない。しかも、ここハワイも物価上昇はかつてないほどのスピードで進んでいる。しかも円安という二重苦に苦しめられている状況だ。

コストパフォーマンスが良くて、美味しいものを食べたいとなるのは必然といえば必然である。そう、やはり支払っても財布が悲鳴を上げないくらいのコストパフォーマンスを期待してしまう。そこで、今回は‘‘TR Fire  Grill''さんに目を付けた。かつて、ここは‘‘CHILI’S　GRIL＆BAR’’があった場所だ。メキシカン料理のお店でσ(-"-)　も大好きだったお店だった。そこが閉店して新たに開店したのが‘‘TR Fire Grill’’さんだ。場所はクヒオ通のヒルトン・ガーデン・イン・ワイキキ・ビーチ（旧オハナ・ワイキキ・ウエスト・ホテル）の１階である。そう、ちょうどワイキキマーケットの西側の向かいという場所である。ここはオープンしてからまだ行ったことがないけれども、気になっていたお店である。ちょうどハッピーアワーもやっている。今日は、こちらのお食事を堪能しようと思った次第である。

お店に入り、「I’d like to order to go''とつたない英語で伝えると、「はい、持ち帰りですね。」と流暢な日本語で返答された。ホッとしたよ。この先もずーと英語で注文し続けるのかと緊張したもんな。日本語でいいんだ、こりゃいいや。ということで、メニューをもらい吟味したうえでσ(-"-)　「このベイビーバックリブをお願いします。」

担当者「ハーフとフルのどちらですか。」

σ(-"-)　「フルでお願いします。」

担当者「他はどうしましょうか。」

σ(-"-)　「That’s all」

とやり取りは簡単でした。支払いはカードで行うため、奥のレジにいって精算しました。調理に10分ほどかかるので散歩でもしていてと言われたので、ワイキキマーケットへ足を延ばしてkiii the time。

10分後にお店に戻ると、すでに調理できており担当してくれた人からすんなりと受け取りができました。Reusableな袋に入れられているBOXの大きさは想像したほども大きくはありませんが、さすがにフルのベイビーバックリブは想像以上に重たいです。

お部屋に帰るまでの時間も、ずっしりとした重さが腕を通して感じられます。とにかく、急いで部屋に戻ってきました。

Boxを開けた時に、ありゃりゃぁ、ベイビーバックリブが小さいなと思ったら、半分に切ってあり2段重ねになっていました。

大ぶりのお皿に移し替えて、シーザーサラダを添えてみました。なんと、このベイビーバックリブ、半分の大きさにもかかわらず、大皿のお皿からはみ出しそうな位の大きさがあります。もう、お肉とサラダだけでお皿は一杯一杯となりました。フレンチフライはBoxの中に置いておいて、そこから食べるようにしましょう。ベイビーバックリブはナイフとフォークで、サラダはお箸でと二刀流で食べていきます。

このベイビーバックリブは「TR Fire Grill」さんの名物らしく、とても美味しいです。とくに、キャラメリゼされた外側はバリっと香ばしく、中は骨がホロリッとはがれる柔らかさです。しかも、ジューシーなお肉の旨味と甘辛いソースが絶妙に絡み合います。そう、この味は「トニーローマ」さんで食べた‘‘ベイビーバックリブ’’そのものです。そういえば、トニーローマさんはワイキキから撤退しているので、あの名店のお味を再度楽しめるとは想定外のサプライズです。ベイビーバックリブを頬張り、ビールを流し込み、フレンチフライをつまみ、またビール。その間にシーザーサラダと、最高の晩御飯となりました。

「TR Fire Grill」さんのベイビーバックリブ、星三ついただきました級の美味しさです。あのトニーローマのお味を、ここワイキキで再び会えるのです。もう、ほっぺたが落ちそうなくらいの美味さです。なんでも、ここのお店はベイビーバックリブだけでなく、スモークドプライムリブステーキが名物なんだとか。次の訪問時には、スモークドプライムリブステーキにしようかな。それとも、ベイビーバックリブにしようか、頭の悩ましどころになりそうです。

こんなにおいしいお店を見過ごしていたなんて、σ(-"-)　痛恨の極みというべきでしょう。いつもいつも毎度な同じ店に行きがちですが、こうやって新しいお店を開拓してみることもハワイ旅行の楽しみの一つなのかもしれません。いやぁ、美味しかったなぁ～、しかも、ハッピーアワーで通常価格の半額って、めっちゃコスパ高いやん、満腹・満足。